La gastronomía de GAIA es el resultado de la
innovación que da origen a la exquisita naturaleza de su cocina
CONTEMPORANEA, fusionada con la excelencia en el servicio y la
elegancia de sus espacios.
Ubicado en una antigua
casona de principios del siglo pasado desde donde se admira la hermosa
catedral de Cuernavaca, donde las huellas de Mario Moreno “Cantinflas”
y del arte mexicano representado por el mural de mosaico veneciano del
maestro Diego Rivera se entrelazan. A la vez la modernidad en el diseño
de los espacios mezclan el estilo colonial y el contemporáneo.
ALGUNOS DE SUS PLATILLOS
FUSSILI CON SALMON AHUMADO
FETTUCCINI CON SALSA DE HONGOS AL CHIPOTLE
LINGUINI CON CAMARONES AL CILANTRO
CHILE RELLENO DE TRES QUESOS
FILETE DE ATÚN MARINADO CON COSTRA DE DOS AJONJOLÍES
PESCADO CON COSTRA DE PISTACHE
TRILOGÍA DE PESCADO
SALMON GAIA
CAMARONES CRUJIENTES CON COCO Y NUEZ
CAMARONES AL TAMARINDO
MEDALLONES DE FILETE AL ESTILO MEXICANO
TACOS DE ARRACHERA
CORAZÓN DE FILETE CON COSTRA DE SETAS
PECHUGA DE PATO CON SALSA DE CIRUELA
Ubicación:
Blvd. Benito Juárez 102, Centro,
Cuernavaca, Morelos, México
+52 (777) 310 0031
Lunes a Jueves 13:00 a 23:00 hrs.
Viernes y Sábado 13:00 a 24:00 hrs.
Domingos 13:00 a 18:00 hrs.
